瑞幸咖啡烘焙制造基地籌備開工、中國供銷進(jìn)出口食品生產(chǎn)基地簽訂框架協(xié)議、優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)園項目進(jìn)展順利、獲評山東省中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群……

連日來，城陽區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)項目喜報頻傳，不僅為“舌尖上的產(chǎn)業(yè)”平添鮮美滋味，讓這座“食品之城”再增鮮活魅力，還為城陽區(qū)在2024年打造350億元產(chǎn)業(yè)集群注入強(qiáng)勁動能。

近年來，城陽區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈專班全力做好科技賦能、強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈、生態(tài)優(yōu)化“三篇文章”，錨定龍頭項目招引，聚焦產(chǎn)業(yè)要素賦能和頭部企業(yè)精準(zhǔn)服務(wù)，助推食品飲料產(chǎn)業(yè)向新模式、新業(yè)態(tài)、新技術(shù)快速發(fā)展，加快打造“城陽味道”地域品牌。2023年，產(chǎn)業(yè)鏈162家“四上”企業(yè)實現(xiàn)營收335.52億元，同比增長7.93%，工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值達(dá)172.24億元，同比增長4.01%，先后獲評山東省特種食品特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群、山東省“十強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)（第21名）。

重點項目為產(chǎn)業(yè)“增色添味”

“優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)園前期手續(xù)已辦結(jié)，土方開挖外運完成19萬立方米，基坑支護(hù)、工程樁施工完成100%，目前正在進(jìn)行宿舍樓墊層澆筑，科研樓清槽，車庫主體負(fù)一層頂板澆筑，墊層、防水施工等工作?！鼻鄭u北岸控股集團(tuán)有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)園項目進(jìn)展順利。

位于環(huán)城路北、中城路西的優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)園是城陽區(qū)城市更新和城市建設(shè)重點低效片區(qū)項目，擬打造“研究院+產(chǎn)業(yè)園區(qū)+國創(chuàng)中心”模式的國內(nèi)外一流優(yōu)質(zhì)食品研究平臺。該項目建設(shè)內(nèi)容包括主題公園、幼兒園、農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生公寓樓、文體中心以及中央景觀大道等，建設(shè)智慧基礎(chǔ)設(shè)施，提供以智能終端管理平臺引領(lǐng)的智能辦公場所；建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)中心、高端人才公寓及相應(yīng)配套以從事特種食品研發(fā)。

記者從城陽區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈專班辦公室了解到，諸多重點產(chǎn)業(yè)項目正緊鑼密鼓地推進(jìn)中：不到兩個月落地的瑞幸咖啡烘焙制造基地項目目前已拿地，力爭7月開工建設(shè)；投資54億元的中國供銷進(jìn)出口食品生產(chǎn)基地已經(jīng)簽訂框架協(xié)議。此外，高端預(yù)制菜、利和味道、丹香食品、皇家美孚等產(chǎn)業(yè)項目也在不斷“擴(kuò)容”中，為產(chǎn)業(yè)“增色添味”。

項目的快速落地、順利開工、不斷擴(kuò)容得益于高效的專班機(jī)制。城陽區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈專班辦公室設(shè)在城陽區(qū)工信局，下設(shè)區(qū)招促中心牽頭的招商小組、項目落地街道牽頭的保障小組、區(qū)工信局牽頭的服務(wù)小組3個工作組。專班核心團(tuán)隊穩(wěn)定，堅定落實“五個一”機(jī)制，即一個行動計劃、一張產(chǎn)業(yè)圖譜、一份招商名錄、一組項目清單、一組支撐平臺。2023年，專班“走出去”招商25次，新引進(jìn)10億元以上項目2個（含30億元項目1個），強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈項目20個。

“三高”企業(yè)逾八成

“城陽區(qū)的食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了食品加工、裝備制造、包裝和貿(mào)易等4大板塊。產(chǎn)業(yè)鏈擁有國家專精特新小巨人1家、省瞪羚6家，專精特新、青島金花、隱形冠軍等高技術(shù)、高成長、高附加值企業(yè)數(shù)量132家、占比84.6%，發(fā)展體系較為完備，產(chǎn)業(yè)動能相對充沛?！背顷枀^(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈專班辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

目前，城陽區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈已形成以利和味道、遠(yuǎn)見集團(tuán)為代表的預(yù)制菜類企業(yè)，以沃隆、青食為代表的休閑食品企業(yè)，以國星、坦福為代表的水產(chǎn)加工企業(yè)，以義龍包裝、?？萍褳榇淼难b備類企業(yè)，以朗迪順、鑫和美為代表的貿(mào)易類企業(yè)全面發(fā)展格局。

沃隆食品生產(chǎn)線。

城陽區(qū)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新具有較好的科研基礎(chǔ)，青島特種食品研究院和青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院整合青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋、食品學(xué)科資源，加強(qiáng)人才引進(jìn)培育，在科研創(chuàng)新、項目申報、平臺建設(shè)、成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)等方面開展深度創(chuàng)新，成效斐然。青島特種食品研究院與單楊等院士建立合作關(guān)系，20余個科研團(tuán)隊180余人的高層次人才隊伍協(xié)同30余家行業(yè)龍頭企業(yè)研發(fā)特需產(chǎn)品100余種；青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院有研發(fā)人員60余名，孵化引進(jìn)科技型企業(yè)5家，與20余家食品企業(yè)展開技術(shù)合作。

近年來，城陽區(qū)致力于在新消費領(lǐng)域搶占新賽道，重點在高端預(yù)制菜、堅果、咖啡、茶飲晶球、茶飲奶蓋等高附加值的新消費領(lǐng)域加速布局，搶占市場。

“酒香也怕巷子深”。2023年，產(chǎn)業(yè)鏈專班通過搭平臺促合作、聚要素助發(fā)展、強(qiáng)宣傳擴(kuò)影響，每周調(diào)度、每月組織重點企業(yè)互動交流活動，建立產(chǎn)業(yè)鏈“助企解難題”工作臺賬，協(xié)調(diào)解決土地、資金、技術(shù)等方面問題22個。

城陽區(qū)成功舉辦第二屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。

2023年，城陽區(qū)成功舉辦第二屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會；組織中日食品產(chǎn)業(yè)對接大會，利和味道、日冷食品等首單采購額達(dá)2100余萬元；成立區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會，舉辦供需對接8場次，達(dá)成合作意向130余項。城陽區(qū)積極推進(jìn)翊翎優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)基金；發(fā)揮青島特種食品研究院等院所機(jī)構(gòu)賦能作用，與區(qū)內(nèi)28家企業(yè)合作研發(fā)新產(chǎn)品80余款。城陽區(qū)還持續(xù)強(qiáng)化多維度宣傳，先后接待溫州、廣州、雞西等地考察團(tuán)調(diào)研10余次，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)影響力和知名度。

“老味道”如何品出“新滋味”？

食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，近年來，一批食品產(chǎn)業(yè)集群在我國多地崛起，并成為各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的亮點。

2023年3月，工業(yè)和信息化部等11部門發(fā)布關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見，提出到2025年基本形成“百億龍頭、千億集群、萬億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局。

被譽為“中國食品之都”的臨沂謀劃實施了工業(yè)“量質(zhì)齊升、兩年萬億”行動，力爭2024年食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破2000億元；作為廣東3個食品工業(yè)營業(yè)收入千億元級核心城市之一，佛山提出打造3000億食品飲料產(chǎn)業(yè)集群；煙臺提出到2025年，力爭做強(qiáng)百億級企業(yè)6家，全市食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1400億元；青島提出到2025年末達(dá)到1800億元，形成地方特色鮮明、品種門類齊全、數(shù)智化程度高、協(xié)同集聚發(fā)展的食品飲料產(chǎn)業(yè)集群……

知己知彼，才能百戰(zhàn)不殆。反觀城陽區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，優(yōu)勢明顯，但問題也較突出。

首先是頭部企業(yè)實力不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)集聚程度不高。與國內(nèi)知名企業(yè)安井食品、三全食品營收相比，城陽區(qū)鏈主企業(yè)利和味道、沃隆食品的體量仍有巨大差距，還未實現(xiàn)企業(yè)上市破局；頭部企業(yè)生產(chǎn)布局較為分散，高端預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園和擬落戶的供銷冷鏈產(chǎn)業(yè)園在園區(qū)協(xié)同發(fā)展上還要進(jìn)一步研究。

青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院。

其次是產(chǎn)業(yè)協(xié)同帶動不夠，高附加值產(chǎn)品不多。對標(biāo)河南中原食品實驗室等國內(nèi)食品科研領(lǐng)域“最強(qiáng)大腦”，特種食品研究院和海洋食品研究院在發(fā)力科技創(chuàng)新上、中、下游協(xié)同集成，賦能區(qū)內(nèi)企業(yè)提升產(chǎn)品附加值上能級不高；區(qū)內(nèi)頭部企業(yè)和中小企業(yè)之間，在代工生產(chǎn)、研發(fā)賦能、采銷協(xié)同方面仍不緊密。

此外，城陽區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)生態(tài)尚不健全，要素支撐仍需優(yōu)化。隨著現(xiàn)有預(yù)制菜企業(yè)的迅速發(fā)展，與之相配套的冷鏈倉儲物流和電商服務(wù)環(huán)境有待進(jìn)一步完善。產(chǎn)業(yè)協(xié)會體制機(jī)制仍需健全，通過市場化手段賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，參與政策、標(biāo)準(zhǔn)制定等工作還處于起步階段。

爭創(chuàng)國家級中小企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群

前有強(qiáng)手，后有追兵，城陽區(qū)如何發(fā)力？

“下一步，專班將按照區(qū)委區(qū)政府對產(chǎn)業(yè)鏈整體部署，堅決落實‘兩翻番、一提升’工作要求，聚焦新消費賽道，著力抓好頭部項目招引、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、生態(tài)要素保障三項重點工作，做優(yōu)‘舌尖上的產(chǎn)業(yè)’集群，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈營收力爭突破350億元，爭創(chuàng)國家級中小企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。”城陽區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈專班辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

在瞄準(zhǔn)頭部企業(yè)，精準(zhǔn)招商攻堅方面，城陽區(qū)將聚焦高科技、高附加值、高成長性的新消費賽道，瞄準(zhǔn)高端食品加工制造業(yè)、高端預(yù)制菜（調(diào)味食品）和休閑食品等細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)行精準(zhǔn)招商，全力緊盯瑞幸咖啡等重點項目，推動中國供銷進(jìn)出口食品生產(chǎn)基地項目落地，跟進(jìn)新和盛預(yù)制食品研究院、恩喜村北方生產(chǎn)基地、白象集團(tuán)新產(chǎn)線等項目，發(fā)揮好翊翎優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)基金招商、預(yù)制菜園區(qū)招商和以商招商的作用，2024年爭取落地投資10億元以上項目2個。

在培育本土企業(yè)，壯大產(chǎn)業(yè)集群方面，城陽區(qū)將推進(jìn)食品企業(yè)的智能化改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力，做優(yōu)一袋堅果、一杯咖啡、一塊餅干、一盒益生菌等方便休閑食品和特殊需求食品等產(chǎn)業(yè)，打造“城陽味道”特色品牌。支持鏈主企業(yè)擴(kuò)容倍增，激發(fā)鏈主頭雁領(lǐng)航作用，分級分類實施優(yōu)質(zhì)企業(yè)梯隊培育工程，做好幫困解難工作，重點扶持一批創(chuàng)新強(qiáng)、成長快、模式新的本土企業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)鏈“強(qiáng)企方陣”。2024年培育專精特新小巨人企業(yè)1家以上，創(chuàng)新型中小企業(yè)、專精特新中小企業(yè)、瞪羚等高成長性企業(yè)10家以上。

在強(qiáng)化要素保障，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)方面，城陽區(qū)將探索建立“2+3+N”（2園區(qū)+3平臺+N要素）要素供給機(jī)制，加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)園、高端預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)；加強(qiáng)特種食品研究院、海洋食品研究院和NQI一站式服務(wù)平臺與區(qū)內(nèi)企業(yè)的協(xié)同發(fā)展，2024年組織產(chǎn)學(xué)研用供需對接8場次；進(jìn)一步完善電商服務(wù)環(huán)境，助力產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)市場、渠道、流量推廣；加強(qiáng)全程冷鏈物流倉儲建設(shè)，探索合作模式，降低發(fā)貨成本；鼓勵協(xié)會參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、展會承辦，2024年爭取舉辦全國影響力的論壇展會1次，協(xié)會組團(tuán)參展3場，建設(shè)全區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈展示賦能中心，全力打造集生產(chǎn)、研發(fā)、直播、展示、銷售、物流倉儲等于一體的完整產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 封滿樓

責(zé)任編輯：王海山