為進一步強化校園食品安全監管，保障師生飲食安全，城陽區市場監管局聚焦“六個強化”，推動校園食品安全排查整治專項行動深入開展。

執法人員對食堂的食品安全進行摸排查驗

強化全面部署。專項行動啟動后，城陽區市場監管局聯合區教育體育局、區衛生健康局、區行政審批服務局、城陽公安分局等有關部門成立城陽區校園食品安全排查整治專項行動工作專班，統籌部署全區排查整治專項行動，組建專項行動督查工作組，督促指導抓好整改落實，確保專項行動開局快、職責清、問題準。

強化責任落實。以“兩個責任”為抓手，嚴格督促學校食堂建立健全各項食品安全管理制度，按要求配備食品安全總監、食品安全員，扎實落實“日管控、周排查、月調度”制度，不斷提升食品安全管理及從業人員專業素養，對落實情況及時進行幫抓指導，不斷提高學校落實食品安全主體責任的意識和能力。

強化風險排查。春季開學之際，對城陽區學校食堂開展全覆蓋拉網式檢查，從持證情況、原料購進查驗、索證索票、加工制作、餐具洗消、食品留樣、環境衛生等關鍵環節查找問題漏洞和風險隱患，建立臺賬并督促整改，實現閉環監管。截至目前共檢查學校食堂337家次，發現問題13處，已全部整改完畢。

青島財經日報/首頁新聞記者 黃元暉

責任編輯：李頡