據(jù)經(jīng)濟(jì)參考報(bào)，百度指數(shù)顯示，2022年預(yù)制菜相關(guān)搜索同比上漲877%，其中“95后”群體搜索占比超三成。“硬菜”，在年輕人中頗受歡迎。多家電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制菜日常銷量不斷走高，節(jié)假日銷量則成倍增加。美團(tuán)買菜中秋節(jié)期間預(yù)制菜銷量環(huán)比增長(zhǎng)50%。臨近七夕一周，京東平臺(tái)預(yù)制菜銷售環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)10倍。不過(guò)，除了越來(lái)越多走入家庭，事實(shí)上，預(yù)制菜重要的銷售對(duì)象其實(shí)是餐飲企業(yè)。