江蘇市場監管消息，央視3·15晚會曝光“老壇酸菜包竟是土坑腌制”問題后，江蘇省市場監管局高度重視，立即組織全省市場監管部門開展食品安全風險排查工作。下一步，江蘇省市場監管局將嚴格按照市場監管總局部署要求，組織全省各級市場監管部門扎實開展“守底線、查隱患、保安全”行動，認真排查食品安全風險隱患，并以特色食品生產集聚區為重點區域，以抽檢不合格、投訴舉報較多的企業及小作坊為重點對象，以衛生條件差、使用不合格食品原料、摻雜使假、違規使用食品添加劑為重點問題，全面組織開展監督檢查，依法處置違法行為。