近些年，搭乘國潮風，憑借美好的口感體驗和視覺體驗，新式茶飲市場發展迅速，高歌猛進。天眼查數據顯示，我國目前有超過37.8萬家企業名稱或經營范圍含“茶飲料、奶茶、食品飲料”，且狀態為“在業、存續、遷入、遷出”的新式茶飲相關企業。

在地域分布上，廣東新式茶飲相關企業數量最多，超過7.2萬家，占比19.0%，廣西和江蘇兩省分別以近3萬家的茶飲相關企業數量，分列第二、三位。在行業分布上，住宿和餐飲業分布的新式茶飲企業最多，達六成以上，批發和零售業次之，占近三成。

值得注意的是，大部分的新式茶飲企業都是成立于近五年內的中小企業。據天眼查數據，九成以上新式茶飲企業為個體工商戶，24.4%新式茶飲企業成立于1年內，成立于1-5年的企業占比為53.6%。

茶飲市場競爭激烈，三年是一個門檻。天眼查數據顯示，近六成茶飲企業活不過三年，存活時間在1年內的茶飲企業占比為24.4%，存活時間在1-3年的茶飲企業占比35.0%。

天眼查數據顯示，近五年來，茶飲相關企業（全部企業狀態）年注冊量逐年上漲。2020年，我國新增茶飲企業數量超10萬家。以工商登記為準，截止目前，我國今年已新增超7萬家新式茶飲相關企業。

消費者對新式茶飲熱情高漲，也引發了資本市場的競相追逐。截至目前，2021年該賽道已發生約22起融資事件，融資總額超65億元人民幣。從投資額度來看，新式茶飲領域的單輪投資額度相對較大，均為千萬元人民幣以上。其中，蜜雪冰城、喜茶兩個茶飲品牌的單筆融資額均超過20億元人民幣。

如今，新式茶飲市場進入相對成熟階段，市場分級初步完成，千店、萬店品牌紛紛涌現，頭部、腰部、底部的品牌格局日益清晰。隨著新式茶飲行業集中度進一步提升，對于新銳茶飲品牌來說，只有在細分賽道突圍，才能找到市場縫隙。