近日，有關“沈陽雞架到底有多好吃”的話題引發了網友廣泛討論。據梨視頻報道，上世紀90年代，我國養雞業快速發展。愛喝酒聊天的沈陽人少了可口的下酒菜，便將目光鎖定了最最便宜的肉食邊角料——雞架。沈陽也成了全國最大的雞架消耗中心。

天眼查數據顯示，我國有超5200家企業名稱或經營范圍含“雞架”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的雞架相關企業。其中超99%的相關企業為個體工商戶，超97%的相關企業注冊資本在100萬以下。從行業分布上看，雞架相關企業主要分布在住宿和餐飲業（57%）和批發和零售業（27%）。

從地域分布上看，遼寧的雞架相關企業數量最多，有近1600家，占全國近3成。其次為山東，有1200余家雞架相關企業。分城市來看，沈陽以670余家雞架相關企業位居全國首位，其次為青島，有400余家相關企業。

天眼查數據顯示，近年來我國雞架相關企業年注冊量整體呈現上漲趨勢。2019年，我國新增2,200余家雞架相關企業，年注冊量達到歷史最高。2020年，我國新增近2,000家雞架相關企業。