青島財經日報/青島財經網訊（記者 李澍 盛軍 攝影報道）膠東花餑餑，也叫面塑或捏面花。其歷史悠久，花樣繁多是膠東地區特有的一種民間美食，現在除食用外已成為一種表現民俗風情的造型藝術。膠東花餑餑有三百多年的制作歷史了，2009年，膠東花餑餑民俗被列入了山東省非物質文化遺產名錄。

近日，在大學路小學的學生餐廳，一堂手工課吸引了眾多孩子們的眼球——學校邀請膠東花餑餑非遺傳承人來到學校，手把手指導學生制作花饃，體驗獨具特色的傳統文化。讓學生在勞動教育和美育教育中增長才干，傳承非遺，陶冶情操。為了迎接中秋節的到來，非遺傳承人選擇教授學生制作兔子樣子的花饃，象征著玉兔迎中秋。

活動當天，大學路小學的學生們在學校餐廳里帶著面點帽、圍著圍裙、穿好套袖，向膠東花餑餑非遺傳承人學習如何制作花饃。 “先把面團搓成一個圓錐體當做小兔子的身體，再用剪刀剪出來兩個長長的耳朵……”在課堂上，傳承人老師正一邊向學生們講解如何捏小兔子造型的花饃，一邊向同學們演示制作過程。

同學們在學做花饃

       活動最后，學校將學生制作的花饃蒸好，學生們可以帶回家和父母一起分享勞動成果和活動感受?！巴ㄟ^讓孩子們學習制作花饃，一方面是對非遺文化習俗的傳承，另外也是加強學生的勞動教育和美育教育，讓學生們再動手實踐中體驗中國傳統民俗文化的魅力，感受到不一樣的節日氛圍。”學校大隊輔導員丁超表示。